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Brombeere, Sauerkirsche und getoastetes Holz
  • Dieser Rotwein aus Zweigelt Trauben harmoniert ausgezeichnet mit Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Rucola-Penne
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus dem Burgenland außerordentlich balanciert
  • Dieser österreichische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als elegantes Kundengeschenk

Zweigelt Kieselstein trocken - Claus Preisinger

Rotwein Österreich Österreich Burgenland (AT)
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Jahrgang

9999
2021
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6 6
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Zweigelt Kieselstein trocken - Claus Preisinger
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Empfehlung
Ist ein Guter Wein
Ist ein Guter Wein
| 27.04.2020

Steckbrief des Zweigelt Kieselstein trocken - Claus Preisinger

Mit dem Claus Preisinger Zweigelt Kieselstein kommt ein erstklassiger Bio-Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, hellrote Farbe. In ein Bordeauxglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zwetschge, Schwarzkirsche, Schattenmorelle und Heidelbeere, abgerundet von getoastetes Barrique, Eichenholz und Zigarrenkistchen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Claus Preisinger Zweigelt Kieselstein präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig und fleischige Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Zweigelt Kieselstein am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Burgenland besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kies und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Zweigelt Kieselstein von Claus Preisinger

Der elegante Zweigelt Kieselstein aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Rebsorte Zweigelt. Im Burgenland wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden, Kies, Vulkangestein und Schwarzerde. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Zweigelt Kieselstein ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Zweigelt Kieselstein noch für 10 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Zweigelt Kieselstein von Claus Preisinger

Dieser österreichische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Harte Fakten

Bio & Biodynamisch:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Kundengeschenk
Gesamtsäure ca. in g/l:
6,0
Restzucker ca. in g/l:
1,0
Land:
Österreich
Anbaugebiet:
Burgenland (AT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
großes Holz
Ausbau-Details:
sur lie (auf der Hefe)
Ausbaudauer in Mon.:
10
Böden & Sonderlagen:
Löss , Kies , Schwarzerde
Lesart:
Handlese
Aroma:
getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche
Textur / Mundgefühl:
knackig , fleischig
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , reduziert , modern
Verschlusstyp:
DIAM TCA-freie Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
3
Alkohol in Vol%:
12.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Claus Preisinger - Goldbergstrasse 60 - 7122 Gols - Österreich
Art.-Nr.:
70217-AT-RW-ZW-003-12
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