Vini del Premio Bibenda

Bibenda - guida ai vini e istanza dei sommelier italiani 

La guida Bibenda Vini d'Italia comprende oltre 20.000 vini, esplora in dettaglio regioni e cantine, fornisce note di degustazione dettagliate e rivela consigli culinari. Sebbene la guida dei vini sia stata pubblicata nel 1998, Bibenda è attiva dal 1965 nel contribuire al miglioramento e alla diffusione della cultura enogastronomica. In realtà, l'origine di Bibenda risiede nell'Associazione Italiana Sommelier di Roma. Un'associazione di appassionati di vino e sommelier. Oltre a pubblicare la guida dei vini di Bibenda, l'associazione offre corsi ed eventi sul vino, la grappa e gli oli italiani. Per chi vuole approfondire le proprie conoscenze sulla sommellerie e sulla cultura alimentare italiana, Bibenda offre materiale didattico dettagliato. Dal 2016, Bibenda viene pubblicata solo in forma digitale sul sito web o tramite app. 

Qual è la valutazione di Bibenda?

La Bibenda viene valutata secondo un rigoroso schema a 100 punti, che viene poi tradotto in grappoli. Il massimo riconoscimento della rivista specializzata è il Cinque Grappoli, che viene assegnato solo ai vini di livello assoluto. Dei circa 20.000 vini che ogni anno entrano a far parte della guida, solo circa 400-500 vini ricevono l'ambito riconoscimento. 

Grappoli di Bibenda

Sfogliando la guida dei vini, si scopre subito che l'uva è sparsa ovunque. Il colore dell'uva indica già al lettore il tipo di vino. L'uva verde indica i vini bianchi, l'uva rosa il rosé, l'uva rossa il vino rosso e l'uva azzurra la grappa. L'enfasi di Bibenda è chiaramente sui vini rossi. 

Cosa significano i punti di Bibenda?

• da 100 a 91 punti - eccellenti vini di punta/ 5 uve
• da 90 a 85 punti - alto livello e ottimo valore / 4 uve
• da 84 a 80 punti - buona qualità e finezza / 3 uve
• da 79 a 74 punti - livello medio e finale piacevole / 2 uve