1er Cru Classé Sauternes AOC - Château Guiraud

Der 1er Cru Classé Sauternes aus der Weinbauregion Bordeaux zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Schwenkt man das Glas, wird bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance deutlich, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig präsentiert. In der ersten Nase des 1er Cru Classé Sauternes erscheinen Aromen von Zwetschgen, Quitten und Schwarzkirschen. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen.

Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses harmonischen Weißweins angenehm leicht und samtig. Im Abgang erfreut dieser lagerfähige Weißwein aus Bordeaux mit einer schönen Länge. Auch hier zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich und Quitte.

Vinifikation des 1er Cru Classé Sauternes von Château Guiraud

Der ausgewogene 1er Cru Classé Sauternes aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon gekeltert wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben unverzüglich in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgfältig gemahlen werden. Danach erfolgt die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung.

Speiseempfehlung zum Château Guiraud 1er Cru Classé Sauternes

Dieser Franzose sollte am besten moderat kühl bei 11 - 13°C serviert werden. Er eignet sich wunderbar als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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