Les Cassagnes Blanc Côtes du Rhône AOP - Château La Nerthe

Il potente Les Cassagnes Blanc Côtes du Rhône di Château La Nerthe scivola nel bicchiere con un denso colore giallo chiaro. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo presenta aromi meravigliosamente espressivi di pesca, limone, mela verde e mela cotogna, completati da altre sfumature fruttate.

Al palato, Les Cassagnes Blanc Côtes du Rhône di Château La Nerthe si apre meravigliosamente aromatico, fruttato ed equilibrato. C'è il secco e il veramente secco. Questo vino bianco appartiene a quest'ultima categoria, poiché è stato imbottigliato con solo 1 g di zucchero residuo. Questo vino bianco setoso è corposo e stratificato al palato. Con la sua vivace acidità di frutta, Les Cassagnes Blanc Côtes du Rhône è incredibilmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola della Valle del Rodano, o più precisamente della Côtes-du-Rhône, è infine delizioso con un retrogusto notevole. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali provenienti dai terreni dominati da sabbia e argilla.

Vinificazione di Château La Nerthe Les Cassagnes Blanc Côtes du Rhône

La base del potente Les Cassagnes Blanc Côtes du Rhône della Valle del Rodano è costituita da uve dei vitigni Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne e Viognier. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Valle del Rodano. Qui, le viti scavano le loro radici in profondità in terreni di argilla, sabbia e calcare. Una volta assicurata la perfetta maturazione fisiologica, le uve per Les Cassagnes Blanc Côtes du Rhône vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di vendemmiatrici grossolane e meno selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione sulle fecce fini per diversi mesi prima della svinatura finale.

Consigliato l'abbinamento per Les Cassagnes Blanc Côtes du Rhône di Château La Nerthe

Questo vino bianco francese si gusta al meglio se moderatamente raffreddato a 11 - 13°C. È perfetto per accompagnare il merluzzo con cetrioli e senape, la zuppa di porri o gli spinaci gratinati con le mandorle.