Roseri Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico DOP 1,5l Magnum - CàMaiol

Le Roseri Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico 1,5l Magnum de CàMaiol en Lombardie offre dans le verre une couleur rouge clair et brillante. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin rosé, car il n'est ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Le nez de ce vin rosé de Lombardie enthousiasme par ses arômes de grenade, de litchi et de pêche. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le CàMaiol Roseri Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico 1,5l Magnum enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre de la part d'un vin de qualité supérieure, cet italien séduit naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas nécessairement besoin de sucre. Sur la langue, ce vin rosé équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de la Lombardie, plus précisément de la Riviera del Garda Classico DOC, convainc finalement par sa bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile.

Vinification du Roseri Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico 1,5l Magnum de CàMaiol

La base du Roseri Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico 1,5l Magnum équilibré de Lombardie est constituée de raisins issus des cépages sangiovese, barbera, groppello et marzemino. En Lombardie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols argileux. Il ne fait aucun doute que le Roseri Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico 1,5l Magnum est également déterminé par bien plus que le sol Riviera del Garda Classico DOC. Ce vin italien peut être littéralement qualifié de vin de l'Ancien Monde, qui se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.

Conseils de dégustation du CàMaiol Roseri Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico 1,5l Magnum

Expérimentez ce vin rosé d'Italie idéalement bien frais entre 8 et 10°C en accompagnement d'oignons rouges farcis au couscous et aux abricots, d'une omelette au saumon et au fenouil ou de cuisses de poulet jamaïcaines avec une salade d'ananas.

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