Etoile Rosé Cotes de Provence AOP - Maison Mirabeau

L'élégant rosé Etoile Côtes de Provence de la Maison Mirabeau brille dans le verre d'un rouge rubis lumineux. Après avoir fait tourner le verre pour la première fois, on peut percevoir dans ce vin rosé un équilibre de premier ordre, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Le bouquet de ce vin rosé de Provence attire l'attention avec des nuances de framboise, d'acacia, de confiture d'orange et de citron. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

La Maison Mirabeau Etoile Rosé Côtes de Provence se présente aux amateurs de vin de manière merveilleusement sèche. Ce vin rosé ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin rosé léger se présente équilibré et complexe au palais. La finale de ce jeune rosé de la région viticole de Provence, plus précisément des Côtes de Provence, convainc enfin par sa bonne persistance.

Vinification de l'Etoile Rosé Cotes de Provence de la Maison Mirabeau

La base du rosé équilibré Etoile Cotes de Provence de France est constituée de raisins issus des cépages cinsault et grenache. L'Etoile Rosé Cotes de Provence est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l'Etoile Rosé Cotes de Provence peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Conseils de dégustation de la Maison Mirabeau Etoile Rosé Cotes de Provence

Ce vin français est à déguster de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il accompagnera parfaitement une omelette au saumon et au fenouil, une salade d'asperges au quinoa ou un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

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