Alexaume Mont Baudile - Domaine des Crès Ricards

L'Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards du Domaine Paul Mas du Languedoc présente une robe rouge pourpre dense dans le verre. Sur le bord, ce rouge français présente en outre une transition vers le violet. Cette cuvée française présente dans le verre des notes délicieusement expressives de cassis, de mûres, de mûres et de prunes. S'y ajoutent des notes de vanille, d'épices orientales et de thé noir.

Ce vin rouge sec du Domaine Paul Mas est idéal pour les amateurs de vin qui aiment les vins absolument secs. L'Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 1,5 grammes de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement veloutée et dense. L'acidité du fruit de l'Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards est merveilleusement arrondie et rend ce vin merveilleusement souple. En fin de bouche, ce vin rouge de garde de la région viticole du Languedoc enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de pruneau et de griotte. En fin de bouche, les notes minérales des sols dominés par les graviers et l'argile s'y ajoutent.

Vinification de l'Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards

Ce vin rouge puissant de France est vinifié à partir des cépages cabernet sauvignon, carignan, merlot et syrah. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Languedoc. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de gravier. L'Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation.

Recommandations de dégustation pour l'Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards

Ce vin rouge de France doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un osso buco, un poulet au citron et au chili avec du boulgour ou un gratin de veau et d'oignons.

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