Mandi Sauvignon Blanc Isonzo del Friuli DOC - Borgo Conventi

L'elegante Mandi Sauvignon Blanc Isonzo del Friuli di Borgo Conventi scivola nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante. Il naso di questo vino bianco del Friuli-Venezia Giulia affascina con aromi di ananas, banana, uva spina e kiwi. Il suo carattere fruttato è ciò che rende questo vino così speciale.

Questo vino bianco di Borgo Conventi è la scelta giusta per chi ama il secco. Tuttavia, non è mai austero o fragile, ma rotondo e morbido. Al palato, la consistenza di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente fondente e densa. Grazie alla sua moderata acidità fruttata, il Mandi Sauvignon Blanc Isonzo del Friuli ha una piacevole sensazione in bocca senza mancare di succosa vivacità. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia, o più precisamente della DOC Friuli Isonzo, delizia infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del Mandi Sauvignon Blanc Isonzo del Friuli di Borgo Conventi

Questo equilibrato vino bianco italiano è ottenuto dal vitigno Sauvignon Blanc. Quando sono perfettamente mature, le uve del Mandi Sauvignon Blanc Isonzo del Friuli vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di vendemmiatrici grossolane e meno selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile alla pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi prima della svinatura finale.

Consigli per Borgo Conventi Mandi Sauvignon Blanc Isonzo del Friuli

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio ben fresco a 8 - 10°C con spaghetti al pesto di yogurt e menta, omelette con salmone e finocchi o verdure al wok con il pesce.

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