Vorschau: Select Reserve Cabernet Sauvignon - Michel Torino

Brombeere, Sauerkirsche, Schwarze Johannisbeere, Lakritz, Waldboden, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade

Dieser erstklassige Rotwein passt perfekt zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder pikanten Curry mit Lamm
Der Ausbau im Barrique macht diesen argentinischen Rotwein besonders seidig
Ein kraftvoller Rotwein, ausgezeichnet zur Familienfeier

Select Reserve Cabernet Sauvignon - Michel Torino

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Steckbrief des Select Reserve Cabernet Sauvignon - Michel Torino

Der Select Reserve Cabernet Sauvignon von Michel Torino leuchtet in einem lebhaften Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart würzige Aromen nach Paprika, frisch gemahlenen Pfeffer und Nuancen an Rauch und Tabak. Der Gaumen lässt sich verwöhnen von einem eleganten, vollmundigen Charakter mit Noten nach dunklen Beerenobst, saftigen Kirschen und weißem Pfeffer. Dieser argentinische Rotwein überzeugt mit seiner faszinierenden Komplexität und seiner reifen Tanninstruktur.

Vinifikation des Torino Cabernet Sauvignon Select Reserve

Die Cabernet Sauvignon Trauben werden im April sorgsam mit der Hand gelesen. Dieser Rotwein aus Salta gewinnt insbesondere seine rauchigen Aromen und Tabak-Noten durch den Ausbau in Barriques. Insgesamt werden 70% des Don David Cabernet Sauvignon im Holz ausgebaut. Davon reifen 60% in amerikanischer und 40% in französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Select Reserve Cabernet Sauvignon Torino

Dieser trockene Rotwein ist ein toller Speisebegleiter zur mediterranen Vorspeisenküche, wie Tomatensuppe alla caprese, Spanferkelbraten mit Fenchel-Rosmarin-Gemüse oder auch zu herzhaften Käsespezialitäten.

Auszeichnungen für den Cabernet Sauvignon Torino Select Reserve

Robert M. Parker. 87 Punkte für 2015
Frankfurter Winetrophy: Silber Medaille für 2015

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weintyp:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Anlass und Thema:

Familienfeier , Kaminabend , Romantisches Dinner , Weihnachten , Winterwein

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,6

Restzucker ca. in g/l:

3,9

Land:

Argentinien

Anbaugebiet:

Salta (AR)

Unterregion:

Cafayate (AR)

Rebsorten:

Cabernet Sauvignon

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

kleines Holz

Ausbau-Details:

amerikanische Eiche , französische Eiche , Barrique 225 l

Ausbaudauer in Mon.:

Lesart:

Handlese

Aroma:

Brombeere , Sauerkirsche , Schwarze Johannisbeere , Lakritz , Waldboden , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade

Textur / Mundgefühl:

dicht

Nachhall / Finale:

lang

Stil:

ausgewogen , Übersee , komplex

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Bordeauxglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Alkohol in Vol%:

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland

Art.-Nr.:

70172-AR-RW-CS-001-11

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