- Dieser Weißwein aus Auxerrois und Weißburgunder Trauben ergänzt vorzüglich Gerichte wie gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse oder Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus der Pfalz besonders jugendlich und duftig
- Dieser deutsche Weißwein eignet sich perfekt als stimmiger Tropfen zu einer Vielzahl von Gerichten & Anlässen
Tagtraum 2022 - Ellermann-Spiegel
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Die Cuvée Tagtraum von Ellermann-Spiegel wird von Frank Spiegel aus Auxerrois und Weißburgunder vinifiziert und kommt mit hellem Zitrusgelb ins Glas. Die Nase dieses haltrockenen, herrlichen Pfälzer Weißweins wird bestimmt von reifer Birne und allerlei tropischen Früchten wie Litschi, Mango und Mandarine. Am Gaumen ist der Tagtraum von Ellermann-Spiegel herrlich süffig, saftig und fruchtbetont. Die exotischen Fruchtarome, der Schmelz und die innere Dichte dieses Weins laden zum Träumen ein. Das halbtrockene Geschmacksprofil sorgt für einen unglaublichen Trinkfluss. Die Balance aus Süße und frischer Säure ist perfekt.
Vinifikation des Tagtraum Weißweins von Ellermann-Spiegel
Der Tagtraum von Ellermann-Spiegel wird ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert und besticht daher mir absolut unverfälschter Fruchtaromatik. Auxerrois sorgt dabei für Ausdruck und Frucht, während der Weißburgunder dem Wein Körper gibt, ohne das er zu fett wirkt.
Speiseempfehlung zur Weißweincuvée Tagtraum von Ellermann-Spiegel
Genießen Sie den Tagtraum von Frank Spiegel zu asiatischen Gerichten, egal ob vietnamesisch oder thailändisch.
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