Sauvignon Blanc Marlborough - Brancott Estate

Im Glas zeigt der Sauvignon Blanc Marlborough aus dem Hause Brancott Estate eine leuchtend hellgelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Brancott Estate Weißwein allerlei Stachelbeeren, Akazien, Mangos und Zitronen.

Dieser neuseeländische Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Neuseeländer natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Restzucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon Blanc Marlborough am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Stachelbeere und Mango.

Vinifikation des Brancott Estate Sauvignon Blanc Marlborough

Dieser balancierte Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Marlborough von Brancott Estate

Genießen Sie diesen Weißwein aus Neuseeland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu pikanten Curry mit Lamm, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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