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Brombeere, Sauerkirsche, Vanille und Erde
  • Dieser Rotwein aus Spätburgunder Trauben ergänzt hervorragend Gerichte wie Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder gefüllten Paprikaschoten
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Baden besonders balanciert
  • Ein frischer Rotwein, perfekt unter anderem zum Romantischen Dinner oder zum Valentinstag

Spätburgunder trocken - Klumpp

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Jahrgang

9999
2018
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6 6
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Spätburgunder trocken - Klumpp
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Steckbrief des Spätburgunder trocken - Klumpp

Mit dem Klumpp Spätburgunder kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Klumpp Aromen von Pflaumen, Maulbeeren, Zwetschgen, schwarze Johannisbeeren und Schattenmorellen, ergänzt um schwarzem Tee, Bitterschokolade und orientalische Gewürze. Der Klumpp Spätburgunder präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Spätburgunder am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig.

Vinifikation des Spätburgunder von Klumpp

Der balancierte Spätburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Spätburgunder. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Spätburgunder noch für einige Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Klumpp Spätburgunder

Dieser Deutsche Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Ossobuco, Kürbis-Auflauf oder Kichererbsen-Curry.

Harte Fakten

Bio & Biodynamisch:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Romantisches Dinner , Valentinstag
Gesamtsäure ca. in g/l:
6,5
Restzucker ca. in g/l:
3,9
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Baden (DE)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche , Barrique 225 l
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Vanille , Erde
Textur / Mundgefühl:
knackig , dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Kaltklima-Anbaugebiet , modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Burgunderkelch
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Klumpp - Heidelberger Str. 100 - 76646 Bruchsal - Deutschland
Art.-Nr.:
70011-DE-RW-PN-00010-11
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