Spätburgunder trocken - Klumpp

Mit dem Klumpp Spätburgunder kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Klumpp Aromen von Pflaumen, Maulbeeren, Zwetschgen, schwarze Johannisbeeren und Schattenmorellen, ergänzt um schwarzem Tee, Bitterschokolade und orientalische Gewürze. Der Klumpp Spätburgunder präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Spätburgunder am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig.

Vinifikation des Spätburgunder von Klumpp

Der balancierte Spätburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Spätburgunder. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Spätburgunder noch für einige Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Klumpp Spätburgunder

Dieser Deutsche Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Ossobuco, Kürbis-Auflauf oder Kichererbsen-Curry.

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