Weissburgunder Nuss - Weingut Pfaffl

Im Glas offeriert der Weissburgunder Nuss von Weingut Pfaffl eine dichtem hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Weissburgunder Nuss offenbart von Äpfel, Nashi-Birne und Birnen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Weissburgunder Nuss von Weingut Pfaffl wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Weissburgunder Nuss mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weissburgunder Nuss von Weingut Pfaffl

Dieser kraftvolle Weißwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Weißburgunder hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Weissburgunder Nuss für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Weissburgunder Nuss von Weingut Pfaffl

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Spargelsalat mit Quinoa.

Auszeichnungen für den Weissburgunder Nuss von Weingut Pfaffl

2021 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2021 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2021 - Mundus Vini GOLD
2020 - Frankfurt International Trophy SILBER
2019 - ÖGZ Sieger
2019 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2019 - Mundus Vini SILBER
2019 - Mundus Vini SILBER
2019 - AWC SILVER
2018 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2018 - Berliner Wein Trophy - SILBER
2017 - NÖ Weinprämierung - GOLD
2017 - AWC Silver
2016 - A la Carte Sieger + 92 P.
2015 - Falstaff 90P

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