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Bronze
Medaille
IWC
Brombeere, Sauerkirsche, getoastetes Holz und Vanille
  • Dieser Rotwein aus Cariñena, Garnacha und Shiraz Trauben harmoniert perfekt mit Entenbrust mit Zuckerschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders seidig
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, erstklassig als stimmiges Kundengeschenk

Sangre de Toro Reserva DO - Miguel Torres

Rotwein Spanien Spanien Katalonien (ES) Catalunya DO (ES)
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Jahrgang

9999
2019
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Sangre de Toro Reserva DO - Miguel Torres
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Steckbrief des Sangre de Toro Reserva DO - Miguel Torres

Der im Fass ausgebaute Sangre de Toro Reserva aus der Weinbau-Region Katalonien offenbart sich im Glas in dichtem Purpurrot. zeigt dieser spanische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich duftig Aromen nach Brombeere, Maulbeere, Schwarzer Johannisbeere und Pflaume, abgerundet von schwarzem Tee, Kakaobohne und Zimt, die der Fassausbau beisteuert.

Der Miguel Torres Sangre de Toro Reserva präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte und seidige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Catalunya DO, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Miguel Torres Sangre de Toro Reserva

Der kraftvolle Sangre de Toro Reserva aus Spanien ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cariñena, Garnacha und Shiraz. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Katalonien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Sangre de Toro Reserva noch für 12 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Sangre de Toro Reserva von Miguel Torres

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gefüllte Paprikaschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

Prämierungen für den Sangre de Toro Reserva von Miguel Torres

Dieser Wein aus Catalunya DO begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Weinkritiker verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2016

  • IWC International Wine Challenge - Bronze

Harte Fakten

Bronze
Medaille
IWC
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Kaminabend , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Winterwein
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
Katalonien (ES)
Unterregion:
Catalunya DO (ES)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:
12
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
D.O. Denominación de Origen , Reserva
Prämierungen:
IWC International Wine Challenge - Bronze
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Lehm
Aroma:
getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Vanille
Textur / Mundgefühl:
seidig , dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
14.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Miguel Torres SA - ES-ECO-019-CT - Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 - 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) - España
Art.-Nr.:
70011-ES-RW-BL-0060-08
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