Southern Right Pinotage - Hamilton Russell

Der Southern Right Pinotage von Hamilton Russell aus dem südafrikanischen Weinanbaugebiet Walker Bay in Cape South Coast ist ein rebsortenreiner, intensiver und komplexer Rotwein.

Im Glas schimmert dieser Wein in einem satten Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. Das ausdrucksvolle Bouquet umschmeichelt die Nase mit einer komplexen Aromatik. Rote Beerenfrüchte treffen auf Anklänge nach Blutorange und geröstete Datteln - fein unterlegt von würzigen Noten. Am Gaumen ist dieser südafrikanische Rotwein wundervoll geschmeidig mit dunkler Fruchtfülle und mineralischen Nuancen. Das Tanningerüst ist perfekt integriert und verleiht diesem Wein seine Komplexität. Das Finale wartet mit einer wunderbaren Länge auf. 

Die Bezeichnung Southern Right geht auf den in den subpolaren und gemäßigten Meeren der Südhalbkugel lebenden, geschützten Southern Right Whale (Südkaper) zurück.

Vinifikation des Southern Right Pinotage

Die Pinotage-Trauben wachsen in den Lagen Hemel-en-Aarde Valley, Upper Hemel-en-Aarde Valley und Waker Bay auf, lehmreichen, steinigen und schieferhaltigen Böden. 

Sobald das Lesegut im Weinkeller von Hamilton Russell angekommen ist, werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren. Dieser Rotwein durchläuft zu 100% die malolaktische Gärung. Anschließend reift dieser Wein für 9 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche (Volumen 228 Liter und 400 Liter). 

Speiseempfehlung für den Hamilton Russell Pinotage Southern Right

Dieser trockene Rotwein aus Südafrika ist ein Genuss zu Rinderfilet auf Kartoffelstampf mit knackigen Bohnen, Schweinelendchen mit Grillgemüse oder auch zu ausgewählten Wurstspezialitäten. 

Auszeichnungen für den Southern Right Pinotage von Hamilton Russell

• Tim Atkin: 91 Punkte für 2018
• Owen Bargreen: 92 Punkte für 2018

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