Ribet Pink Syrah Rosé 2019 - Arrogant Frog

Der Ribet Pink Rosé von Arrogant Frog ist ein sehr fruchtiger, rebsortenreiner Roséwein aus Frankreich, der ausschließlich aus Syrah vinifiziert wird. 

Im Glas deutet bereits die kirschrosafarbene Erscheinung auf die frisch-fruchtige Aromatik hin. Ein komplexes, intensives Bouquet mit überschwänglichen Kirscharomen und Blüten entwickelt sich in weiche Noten von kandierten Früchten und etwas Toffee. Am üppigen, ausbalancierten Gaumen verzückt dieser französische Roséwein abermals mit floralen Charakteristiken, die in einen langen Nachhall münden. 

Vinifikation des Arrogant Frog Ribet Pink

Dieser Rosé wird nach der Methode "Rosé de Saignée" hergestellt. Zunächst werden die Trauben vollständig entrappt und auf 10 Grad Celsius heruntergekühlt. Anschließend wird die Maische wie ein Rotwein vinifiziert - nach ein paar Stunden wird aber der Freilaufsaft abgelassen und in einen anderen Edelstahlbehälter umgeleitet. Für 2 Wochen gärt dieser Wein auf der Hefe. 

Speiseempfehlung für den Syrah Rosé Arrogant Frog Ribet Pink

Reichen Sie diesen trockenen Rosé aus Frankreich als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Salat, zu Tapas, Pasta mit cremigen Saucen, frischem Lachs, gegrilltem Fleisch, Würstchen, hellem Fleisch und Weichkäse.