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    Altopiano Primitivo Puglia IGT 2019 - Terre di Montelusa von Terre di Montelusa
       

    Altopiano Primitivo Puglia IGT 2019 - Terre di Montelusa

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien (IT)
    Weingut: Terre di Montelusa
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Primitivo (Zinfandel)
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Warmklima-Anbaugebiet
    Anlass und Thema: Erntedankfest, Für unter die Woche!, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der elegante Altopiano Primitivo Puglia von Terre di Montelusa fließt mit leuchtendem Purpurrot... mehr

    Altopiano Primitivo Puglia IGT 2019 - Terre di Montelusa

    Der elegante Altopiano Primitivo Puglia von Terre di Montelusa fließt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Pflaumen und Schattenmorellen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zimt, Vanille und Kakaobohne.

    Dieser trockene Rotwein von Terre di Montelusa ist genau das Richtige für Puristen, die am besten 0,0 Gramm Zucker im Wein hätten. Der Altopiano Primitivo Puglia kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 6 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar samtig und dicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Altopiano Primitivo Puglia mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Brombeere.

    Vinifikation des Terre di Montelusa Altopiano Primitivo Puglia

    Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Primitivo gekeltert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Altopiano Primitivo Puglia ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Altopiano Primitivo Puglia noch für 9 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

    Speiseempfehlung für den Altopiano Primitivo Puglia von Terre di Montelusa

    Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Kürbis-Auflauf oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
    Restzucker ca. in g/l: 6,0
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 9
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch, floral
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa - IT-BIO-015 - Via Cadorna 17 - 30020 Fossalta di Piave - Italien
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    Lage von Terre di Montelusa
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