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Akazie, Pfirsich, Stachelbeere, Zitrone, Minerale und Vanille
  • Dieser erstklassige Weißwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder fruchtigen Endiviensalat
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Weißwein besonders rebsortentypisch und geradlinig
  • Ein balancierter Weißwein, ausgezeichnet zur Party oder zur Grillparty

Petit Chablis AC - Domaine Louis Michel et Fils

Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2020
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Stückpreis: 22.15 *
Petit Chablis AC - Domaine Louis Michel et Fils
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Steckbrief des Petit Chablis AC - Domaine Louis Michel et Fils

Mit dem Domaine Louis Michel et Fils Petit Chablis AC kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. In ein Weissweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich jugendlich Aromen nach Pomelo, Grapefruit, Orangeblüte und Weinbergspfirsich, abgerundet von Lebkuchen-Gewürz, Zimt und schwarzem Tee.

Am Gaumen startet der Petit Chablis AC von Domaine Louis Michel et Fils wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit lediglich 0,8 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein schmelzige, knackig und leichte Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Petit Chablis AC mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Akazie und Mirabelle.

Vinifikation des Petit Chablis AC von Domaine Louis Michel et Fils

Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Der Petit Chablis AC ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Domaine Louis Michel et Fils Petit Chablis AC

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Rucola-Penne oder fruchtiger Endiviensalat.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Grillparty , Party , Picknick , Sommerwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,6
Restzucker ca. in g/l:
0,8
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Burgund (FR)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Ausbaudauer in Mon.:
6
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Aroma:
Akazie , Pfirsich , Stachelbeere , Zitrone , Minerale , Vanille
Textur / Mundgefühl:
leicht , knackig , schmelzig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , jugendlich
Optimale Serviertemperatur in °C:
11 - 13
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
2
Alkohol in Vol%:
12.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Domaine Louis Michel & Fils - BP 40 - 9 bd de Ferrières - 89800 Chablis - France
Art.-Nr.:
70011-FR-WW-CH-032-11
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