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  • La Ciboise blanc Lubéron AOC 2018 - M. Chapoutier von M. Chapoutier

    La Ciboise blanc Lubéron AOC 2018 - M. Chapoutier

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Rhône-Tal (FR)
    Weingut: M. Chapoutier
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Grenache Blanc (Garnacha Blanca) , Roussanne , Ugni Blanc , Vermentino (Rolle)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Bankettwein / Schankwein, Grillparty, Muttertag, Pfingstwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der La Ciboise blanc Luberon AOC von M. Chapoutier strahlt blass gelb im Glas, mit grünlichen... mehr

    La Ciboise blanc Lubéron AOC 2018 - M. Chapoutier

    Der La Ciboise blanc Luberon AOC von M. Chapoutier strahlt blass gelb im Glas, mit grünlichen und gelben Reflexen. Das Bukett begeistert mit delikaten, fruchtigen Aromen, Anklänge von Zitrus, tropischen Früchten und Nuancen von weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert sich dieser lebhafte französische Wein aus dem Weinbaugebiet Luberon von herrlicher Frische, ausgewogen, vollmundig und cremig, sehr schöner langer Abgang.

    Vinifikation des La Ciboise blanc Luberon AOC von M.Chapoutier

    Der Winzer M.Chapoutier ist bekannt für sein Bemühen, aus jedem Boden den perfekten Terroir-Wein zu erschaffen. Ständige Verbesserungen in den Weinbergen sind eines der Geheimnisse hinter den beliebten Rhône-Klassikern von diesem erfolgreichen Weingut. Das Weinbaugebiet Luberon oder Côtes du Luberon liegt zwischen dem oberen Rhône-Tal und der Provence. Für den La Ciboise werden vier traditionelle Rebsorten der Region zusammengeführt: Grenache Blanc, Vermentino, der hier Rolle genannt wird, Ugni Blanc und Roussanne. Die Trauben werden vollreif gelesen, nach der Lese werden sie sanft gepresst und 24 Stunden gekühlt, es folgt die Gärung in Edelstahltanks über 3 Wochen, um die Duft- und Geschmacknoten zu entwickeln, bei kontrollierten Temperaturen zwischen 14° und 18°. Der Wein bleibt dann bis er fertig ist auf den Feinhefen liegen, ohne malolaktische Gärung. 

    Food pairing für den La Ciboise blanc Luberon von M. Chapoutier

    Dieser fruchtig-florale weiße Südfranzose passt hervorragend zu mittelkräftigen Gerichten, Zubereitungen mit asiatischen Gewürzen, Wildgeflügel und Schweinefleisch.

    Auszeichnungen

    The Wine Advocat Robert Parker - 89 Punkte für Jahrgang 2015

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,3
    Restzucker ca. in g/l: 0,1
    Unterregion: Luberon
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 89 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: sur lie (auf der Hefe)
    Aroma: Tropische Frucht, Zitrusfrucht, blumig
    Textur / Mundgefühl: cremig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Inverkehrbringer: M. Chapoutier - 18 avenue du Dr Paul Durand - 26600 Tain-l'Hermitage - Frankreich
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    Prämierungen

    89
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von M. Chapoutier
    La Ciboise blanc Lubéron AOC 2018 - M. Chapoutier finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Rhône
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