Pommard AOC 2016 - Bouchard Père & Fils

Der Pommard AOC von Bouchard Père & Fils präsentiert sich leuchtend hellrot im Glas.An der Nase entfaltet sich ein aromenreiches Bukett, mit Duftnoten nach getrockneten Kirschen, frichen Erdbeeren, mit Nuancen von Röstaromen und Kaffee. Am Gaumen ist dieser Rotwein aus dem burgundischen Pommard fruchtig, elegant und harmonisch, mt einem langen, intensiven Nachhall.  

Vinifikation des Pommard AOC von Bouchard Père & Fils

Pommard ist eine sehr renommierte Lage im Weinanbaugebiet der Cote de Beaune im Burgund, wo exzellente Rotweine produziert werden. Für diesen Wein werden 100% Pinot Noir Trauben aus besten Lagen vinifiziert. Nach einer Maischestandzeit von ein bis zwei Wochen werden die Trauben schonend gepresst und anschliessend für 8 bis 14 Monate in Holzfässern gereift, davon 20 bis 40% neue Eichenholzfässer.

Food pairing für den Pommard AOC von Bouchard Père & Fils

Geniessen Sie diesen intensiven französischen Pinot Noir aus dem Burgund mit geschmacksintensiveren Gerichten, zu fein gebratenem Fleisch, Enten und Gänsebraten und zu defitgen Aufläufen.