- Dieser hoch bewertete Rotwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen
- Der Ausbau im großen Holz macht diesen italienischen Rotwein besonders seidig
- Dieser italienische Rotwein eignet sich hervorragend als stimmiges Geschenk für gute Freunde
Chianti Rufina Bucerchiale Riserva DOCG 2018 - Fattoria Selvapiana
Italien 
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Der Chianti Rufina Bucerchiale Riserva DOCG von Selvapiana offenbart sich im Glas in einem dunklen Rot mit granatroten Reflexen und den herrlichen Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren. Untersützt werden diese Aromen durch Noten von Kirschen mit floralen Anklängen.
Dieser Sangiovese aus der Toskana ist am Gaumen intensiv und komplex mit viel Stoff.
Vinifikation des Chianti Rufina Bucerchiale Riserva DOCG von Selvapiana
Die Reben für diesen wein wurzeln auf Böden aus Ton und Kalkstein in der Gemeinde Rufina Vigneto Bucerchiale. Die Trauben wurden von Hand gelesen, mazeriert und alkoholisch und malolaktisch fermentiert.
Der Ausbau fand in Fässern aus französischer Eiche statt.
Speiseempfehlung für den Chianti Rufina Bucerchiale Riserva DOCG von Selvapiana
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu kräftigen Gerichten von Schwein und Rind, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild oder zu kräftigem Käse.
Auszeichnungen für den Chianti Rufina Bucerchiale Riserva DOCG von SelvapianaVinum:
- Vinum: 18 Punkte (Platz 7/Rotweine Italien) für 2018
- Robert Parker / The Wine Advocate: 93 Punkte für 2015
- Vinous - Antonio Galloni: 92 Punkte (Jahrgang 2012)
- Jancis Robinson: 16,5+ Punkte (Jahrgang 2012)
- Gambero Rosso: 2,5 Gläser (Jahrgang 2012)
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Anlass und Thema: | Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Romantisches Dinner , Weihnachten |
| Jahrgang: | 2018 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,0 |
| Restzucker ca. in g/l: | 0,1 |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana (IT) |
| Unterregion: | Chianti Rufína DOCG (IT) |
| Rebsorten: | Sangiovese |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ausbau: | großes Holz |
| Ausbaudauer in Mon.: | 18 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita , Riserva |
| Prämierungen: | Vinum - 18 Punkte |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk , Ton |
| Lesart: | Handlese |
| Aroma: | Brombeere , Veilchen , Himbeere |
| Textur / Mundgefühl: | seidig , dicht |
| Nachhall / Finale: | sehr lang |
| Stil: | Alte Welt , klassisch |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas , Bordeauxglas |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 20 |
| Alkohol in Vol%: | 14,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Fattoria Selvapiana - Loc. Selvapiana - 50068 Rufina - Italien |
| Art.-Nr.: | 70125-IT-RW-SA-005-09 |
