Po' di Poli Elegante in GP - Jacopo Poli

Der Po' di Poli Elegante von Jacopo Poli ist ein samtiger, eleganter Grappa, der aus den Trester der Pinot Bianco Traube (100%) destilliert wird. 

Im Glas zeigt sich dieser italienische Tresterbrand in einer klaren, transparenten Farbe. Das feinwürzige Bouquet ist von einer vegetabilen Aromatik geprägt - es offenbaren sich Noten nach getrockneten Kräutern, Buchsbaum und Ginster mit einer feinen Wacholderwürze. Sehr sanft mit eleganter, samtiger Textur umschmeichelt dieser Grappa den Gaumen. 

Destillation des Jacopo Poli Po' di Poli Elegante

Der noch frische Trester der Pinot Bianco Traube wird traditionell in alten Kupferbrennkesseln destilliert. Nach dem Brennvorgang hat dieser Grappa noch 75 Vol%. Durch die Zugabe von destilliertem Wasser erreicht dieser Tresterbrand einen Alkoholgehalt von 40 Vol%. Danach ruht dieser Grappa für insgesamt 6 Monate in Edelstahltanks, um abschließend sanft filtriert auf die Flasche gefüllt zu werden.

Servierempfehlung für den Po' di Poli Elegante Jacopo Poli Grappa

Genießen Sie diesen Grappa bei einer Temperatur von 10 bis 15 Grad Celsius als wundervollen Abschluss eines köstlichen Menus.