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92
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James Suckling
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Robert M. Parker
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Wine Enthusiast

Sauvignon Blanc Castel Ringberg DOC 2019 - Elena Walch

Weißwein Italien Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
28.98 CHF
0.75 l (38.64 CHF * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

70217-IT-WW-SB-001-12
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Sauvignon Blanc Castel Ringberg DOC 2019 - Elena Walch
28.98 CHF
0.75 l (38.64 CHF * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Weitere Informationen

Der Sauvignon Blanc Castel Ringberg von Elena Walch erscheint im Glas in einem kräftigen Strohgelb und entfaltet dabei sein fruchtbetones Bouquet, welches von reifen Stachelbeeren und Papaya dominiert wird. Untermalt werden diese Aromen von blumigen Nuancen der Holunderblüte mit einem Hauch von Exotik.

Am Gaumen überzeugt dieser Weißwein mit seiner Harmonie und der frischen, rassigen Säure. Seine elegante Fülle und die saftige Mineralität machen diesen Wein zu einem wahren Trinkgenuss mit einem langen Nachhall.

Vinifikation für den Sauvignon Blanc Castel Ringberg von Elena Walch 

Castel Ringberg ist die wichtigste Weinlage von Elena Walch. Sie befindet sich auf 350 Metern Meereshöhe über dem Kalterer See. Das Klima gilt hier als besonders mild. 

Auf dem lockeren Moränenboden mit Lehm- und Kalkanteilen entstehen Weine mit außergewöhnlicher Authentizität. 

Die Klärung erfolgt statisch durch Kühlung des Mostes. Anschließend vergärt ein Teil bei kontrollierter Temperatur von etwa 18° Celsius und hat bis zum frühjährlichen Abzug langen Hefekontakt. Der restliche Teil von 15% vergärt im Barrique.

Die Assemblage erfolgt kurz vor der Füllung im Frühjahr.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Castel Ringberg von Elena Walch 

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu Pasta mit Tomatensauce oder zu Gerichten mit Muscheln, Meerefrüchten und Fisch.

Auszeichnungen für den Sauvignon Blanc Castel Ringberg  von Elena Walch (Jahrgang 2016)

The Wine Advocate - Robert Parker: 90 Punkte

Guida Essenziale ai Vini d´Italia - Daniele Cernilli: 92 Punkte

Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni: 92 Punkte

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,1
Restzucker ca. in g/l: 3,9
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige (IT)
Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Sommerwein
Ausbau: Edelstahltank , kleines Holz
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2019
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen: James Suckling - 92 Punkte , Luca Maroni - 92 Punkte , Wine Advocate Robert M. Parker - 90 Punkte , Wine Enthusiast - 91 Punkte
Böden & Sonderlagen: Kalk , Lehm
Ausbau-Details: Edelstahltank , Barrique 225 l
Aroma: Beerenobst , Tropische Frucht , blumig , pflanzlich / vegetabil
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Elena Walch - Via Andreas Hofer 1 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien
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